手が汚れてても使える｜料理人がChatGPTを音声入力で使ってみた

料理人の仕事は、とにかく手がふさがります。しかも汚れる。仕込みで手が肉や魚まみれ、洗い物で濡れている——そんな場面で、キーボードもスマホの画面も、まともに触れません。

でも、AIに聞きたいことは、そういうときにこそ浮かんだりします。そこで音声入力を試してみました。結論から言うと——手が汚くても使えるのが、本当にいい。 ただし、うざい部分もあります。正直に書きます。

使うのは「手が汚れてるとき」

音声入力がいちばん活きるのは、はっきりしています。手が汚れているときです。

具体的には、仕込み中と、洗い物中。手が汚れていたり、濡れていたり、ふさがっていたり。普段なら、いったん手を止めて、洗って、拭いて、それからスマホを触って……とやらないといけない。この一連の手間が、地味に面倒で、結局「後でいいや」になりがちでした。

音声入力なら、それが全部いりません。汚れた手のまま、そのまま声で聞ける。この「手を汚さずに済む」というだけのことが、現場だと想像以上にありがたいんです。

もうひとつ、大きいのがこれです。手を止めずに聞ける。

料理をしていると、「これ、分量どうだったかな」「この段取りで合ってるかな」と、ふと浮かぶ瞬間があります。でも手が動いているから、聞くのは後回し。そして——だいたい忘れます。

音声入力だと、その場で、手を動かしたまま聞ける。思いつきを取りこぼさない。 キーボードを打つために作業を中断しなくていいのは、時間そのものより「流れが切れない」のが大きいと感じました。

もちろん、いいことばかりではありません。正直に言うと、誤変換がうざいです。

声で入れると、どうしても変な変換が混じる。とくに料理の専門用語や、固有名詞は外しやすい。せっかく手を止めずに入れたのに、あとで見たら文がぐちゃぐちゃで、結局直すはめになる——これがいちばんのストレスでした。ここはまだ、完璧とは言えません。

とはいえ、総合すると——基本的にはアリだと思っています。

誤変換のうざさはある。でも、「手が汚れてても使える」という価値のほうが、それより大きい。 キーボードを打てない現場で、手を止めず、汚さずにAIに聞ける。これは手がふさがる仕事の人にとって、けっこう効く武器です。誤変換は、大事なところだけ後で直せばいい。その程度の割り切りで、十分に使えます。

完璧な道具ではありません。でも、キーボードの前に座れない人にとって、音声入力は「AIを現場に持ち込む」ための、いちばん現実的な入り口だと思います。手が汚れていても、AIは使える——それだけで、使う場面はぐっと広がりました。