開業シリーズ③｜立地と集客をAIに相談したら「目先」は強かった｜でも長い目は自分で持つ

開業シリーズも3本目です。数字、コンセプトと相談してきて、今日は一番の不安——「お客さんは、本当に来るのか？」。立地と集客を、AIに相談してみました。

どう相談したか

やり方はいつも通り、条件を投げて壁打ちです。

立地の候補をいくつか挙げて、「この場所なら、どう売るのがいい？」と、場所ごとの売り方までセットで聞いてみました。ドッグランカフェなので、犬を連れて来やすいか、駐車場はどうか、みたいな条件も添えて。

場所に合わせた「売り方」を出してくれる

これが、思ったより具体的でした。

「ここはこういう建物があるから、こういう見せ方がいい」みたいに、立地の特徴に合わせた売り方を提案してくれる。ただの一般論じゃなく、その場所ならでは、で返してくる。ここは素直に「なるほど」と思いました。ひとりで悩むより、打ち手の候補がぐっと増えます。

でも、AIは「目先」だけを見ている気がする

ただ、料理人として引っかかったのが——AIの提案は、どうも目先だけを見ている気がするんです。

目の前の「どう売るか」は上手い。でも、長く続ける・地域に根付く・常連さんを育てるという"長い目"の視点が、すっぽり抜けている感じがしました。店って、オープンして終わりじゃなくて、続けてこそ。一発の売り方より、5年後もお客さんが来てくれるか、のほうが大事なんです。そこはAIの提案からは、あまり出てきませんでした。

集客のリアル：「SNS映え」、でも

もうひとつ、今の時代の現実も突きつけられました。

AIが推してくるのは、やっぱりSNSに映えるかでした。今どき、これを無視して集客は語れない、と。頭では分かります。でも正直に言うと——自分は、SNSがあんまり好きじゃないんです。この、時代の正解と自分の本音のズレを、どう折り合わせるか。ここは、AIに答えを出せない、自分の宿題だなと思いました。