カフェの開業資金はどう貯める？料理人が自己資金250万円を目指してやっていること

カフェの開業資金はどう貯めるか。2〜3年後のドッグカフェ開業を目指す料理人が、自己資金250万円・融資750万円・合計1,000万円くらいという計画と、AIにざっと計算してもらった必要資金、節約とスポットシェフでの貯め方を正直に書きます。工夫はなく、頑張るしかない。

2026年10月28日（更新：2026年10月28日）

カフェを開くには、まずお金が要ります。

僕は料理人で、2〜3年後に大阪でドッグカフェを開きたいと思っています。今日は、開業資金をどう貯めているかを、金額も含めて正直に書きます。まだ貯めている途中の話です。

目標は、自己資金250万円

開業資金は、自己資金250万円を目標にしています。

残りは融資で、750万円を考えています。合わせて1,000万円くらいです。

この数字を出すときに使ったのがAIです。大体の必要資金を、ざっと計算してくれました。

資金・融資をAIに相談したときと同じで、AIの答えはたたき台です。実際に融資の相談に行けば、変わるかもしれません。

今やっているのは2つです。

スポットシェフは、本業とは別に、単発で料理人として働く仕事です。

当たり前ですが、いちばん大変なのはお金を作ることです。

工夫していることは、正直ありません。頑張るしかないと思っています。

言えることは、ひとつだけです。頑張るしかない。