ドッグカフェで犬用のおやつやおもちゃは売れる？料理人がAIに聞いて考えた、メニュー以外の商品

僕は料理人で、2〜3年後に大阪でドッグカフェを開きたいと思っています（ドッグカフェを開きたい理由はこちら）。まだ自分の店はありません。

今日は、料理とは別に、店で売るメニュー以外の商品のことを書きます。これもまだ計画の話です。

きっかけは、AIとの会話で知ったこと

開業の準備をAIに相談していたとき、話の中で、メニュー以外の商品を置く店もあると教えてもらいました。

料理のことばかり考えていたので、店で料理以外のものを売るという発想は、自分の中にはあまりありませんでした。

そこで、AIに聞いてみました。犬用のおもちゃやお菓子って、売れるのかなと。

答えは「売れそう」でした。それ以上、細かい提案や注意点があったわけではありません。きっかけをくれたのはAIですが、ここから先は自分で考えるところです。

今のところ、商品は仕入れで考えています。

ただ、ひとつ作れたらいいなと思っているものがあります。うちの妻は管理栄養士です。栄養管理をしっかりした、犬用のお菓子を店で売れたらいいなと思っています。

メニュー以外の商品を置きたい理由は、シンプルです。売上を増やしたいからです。

開業前にAIで黒字ラインを試算したときも、コンセプトを詰めたときも、客単価をどう上げるかは、ずっと考えてきたテーマでした。料理だけでなく、帰りにおやつやおもちゃを買ってもらえれば、その分だけ店の売上になります。

正直に書くと、いちばんの不安は、しっかり生活できるだけ稼げるかです。

AIに「売れそう」と言ってもらえても、実際に売れるかは、店を開いてみないと分かりません。資金の相談をしたときと同じで、本当の答え合わせは、まだ先です。