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取引先へのメールをChatGPTに書かせるのをやめた話|信用商売に「AIくささ」は要らない

取引先へのお願いメールをChatGPTに書かせてみたら、出てきたのは「悪くないけどAIくさい」文章でした。料理は信用商売。顔の見えない言葉を送るのはよくない、と思ってメールはAIに任せていません。でもAIを全部やめたわけじゃない。「AIくささが致命傷になる場所」と「ならない場所」の線引きを、現役料理人が正直に書きます。

2026年8月14日(更新:2026年8月14日

取引先へのメールをChatGPTに書かせるのをやめた話|信用商売に「AIくささ」は要らない
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AIの記事を書いている自分が言うのもなんですが——メール文だけは、AIに書かせるのをやめました。

最初は便利だと思って試したんです。取引先への「お願いメール」。でも、出てきた文章を読んで、送るのをやめました。今日は、その話を正直に書きます。

取引先へのお願いメールを、AIに書かせてみた

料理人、実はかしこまった文章が得意じゃありません。現場は口頭とLINEで回っていて、きちんとしたメールを書く機会がそもそも少ない。だから、取引先への「ちょっと無理を聞いてほしいお願い」を、AIに頼んでみたんです。

要件を伝えたら、体裁の整った、丁寧なメールがすぐ出てきました。誤字もない。敬語も正しい。悪くない。悪くないんです。

でも、送れませんでした。

出てきたのは「AIくさい」文章だった

読み返して思ったのは、ひとことで言うと——AIくさい

どこがと言われると難しいんですが、丁寧すぎて、つるっとしていて、自分の言葉じゃない。相手の顔を思い浮かべながら書いた文章じゃない、というのが透けて見える気がしたんです。

いつも顔を合わせている取引先に、急にテンプレみたいなきれいなメールが届いたら、たぶん「あれ?」となる。丁寧なのに、かえって距離を感じさせる。それが「AIくささ」の正体だと思いました。

料理は信用商売。顔の見えない言葉は送れない

突き詰めると、これに尽きます。料理は信用商売です。

食材を融通してもらうのも、無理なお願いを聞いてもらえるのも、日々の付き合いで積み上げた信用があるから。その関係のやりとりに、(比喩的な意味で)人の顔が見えない言葉を送るのは、やっぱりよくない。

多少ぎこちなくても、誤字があっても、自分の言葉で書いたメールのほうが伝わる。少なくとも、取引先とのやりとりでは、うまさより「自分が書いた」ことのほうが大事だと思っています。だから今は、メールはAIに任せていません。これは、AIに頼ってはいけない場面のひとつだと、自分の中でハッキリしました。

じゃあAIは何に使ってる?「顔が見えなくていい作業」に回す

とはいえ、AIを全部やめたわけじゃありません。むしろ毎日使っています。やめたのは「メール」だけです。

分け方はシンプルで、顔が見えなくていい作業にはどんどん使う。

  • 原価計算のような、答えが決まっている計算
  • 長い資料の要約や、調べものの下調べ
  • 自分の考えを整理するときの壁打ち相手

こういう「誰が書いても同じでいい」「相手に届くのは中身だけ」という作業は、AIの独壇場です。ここに人間らしさは要らない。AIくさくても困らない場所だからです。

逆に、メールみたいに「誰が・どんな気持ちで書いたか」が相手に伝わってしまう場所では、AIくささが致命傷になる。この線引きさえできれば、AIは怖くありません。

まとめ

  • 取引先へのお願いメールをAIに書かせたら、丁寧だけど「AIくさい=自分の言葉じゃない」文章が出てきた
  • 料理は信用商売。顔の見えない言葉を送るのはよくないと思い、メールはAIに任せていない
  • でもAIは毎日使う。「顔が見えなくていい作業」(計算・要約・壁打ち)に回す
  • 分かれ目は「AIくささが致命傷になる場所か、ならない場所か」

AIは、なんでも任せればいいものじゃありません。任せない場所を決めるのも、使いこなしのうちだと思っています。あなたの仕事にも、「ここだけは自分の言葉で」という場所、きっとありますよね。

#料理人#仕事術
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